파리를 키우는 사람으로서 나는 꿀벌 논문을 읽을 때 늘 약간의 부러움과 약간의 의심을 동시에 느낀다. 부러움은 꿀벌 장이 여덟아홉 종의 세균으로 이루어진, 거의 실험실이 설계한 것처럼 단순하고 재현 가능한 군집이라는 사실에서 온다. 우리 초파리의 장 미생물은 먹이와 사육 환경에 따라 손가락 사이로 빠져나가는 모래처럼 변덕스러운데, 꿀벌은 Snodgrassella, Gilliamella, 두 종류의 Lactobacillus, Bifidobacterium 정도로 이야기가 시작된다. […]