들어가며: 한 줄로 처리되는 문장의 뒤편 학부 곤충생리학 교과서를 펼치면 이런 문장이 있다. “곤충의 주된 혈당(blood sugar)은 포도당이 아니라 트레할로스다.” 대개 한 줄, 길어야 두 줄이다. 그런데 이 한 문장 뒤에는 1832년부터 지금까지 거의 200년, 그리고 그 핵심만 봐도 70년 가까이 축적된 연구사가 접혀 있다. 나는 이번에 곤충 트레할로스를 제대로 공부해보기로 마음먹었다. 계기는 우리 랩에서 […]